Essbare Wildpflanzen
© Philine Fischer / Westfalenpark
Kulinarische und informative Exkursion im Westfalenpark mit der Fachberaterin Claudia Maschner
Journalistin und Fachberaterin Claudia Maschner nimmt Sie am Sonntag, 25. August 2024, 11:00 bis 12:30 Uhr, mit zu wilden Ecken im Westfalenpark.
Denn zu jeder Jahreszeit finden wir essbare Wildpflanzen – prall gefüllt mit wichtigen Vitaminen und Mineralien. Jetzt im Spätsommer entdecken wir, was alles in den Samen der Pflanzen steckt: echte Immunbooster und heimisches Superfood! Es gibt viele Infos, Tipps und die wichtigsten Sammelregeln. Mit dem erlernten Wissen kann der eigene Speiseplan mit vielfältigen regionalen, saisonalen und gesunden Zutaten erweitert und bereichert werden. Nun im Spätsommer können dabei auch die ersten Samen gesammelt werden.
Viele Gründe sprechen für die Nutzung heimischer Wildpflanzen
Essbare Wildpflanzen sind ein wahrer Schatz der Natur: Sie sind nicht nur reich an wichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen, sondern dienen auch als natürlicher Immunbooster und heimisches Superfood. In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung immer mehr in den Vordergrund rücken, bietet die Natur um uns herum eine Fülle von Möglichkeiten, unsere Ernährung zu bereichern – regional, saisonal und ur-bio.
Ziel der Veranstaltungsreihe „Auf einem Auge wild?!“ ist es, Neugierde auf die Ernährung mit essbaren Wildpflanzen zu wecken und praktisches Wissen zu vermitteln: Wie können wir die richtigen Pflanzen sicher erkennen? Wie werden sie verwendet? Teilnehmende erhalten nicht nur Antworten auf diese Fragen, sondern auch die wichtigsten Sammelregeln und Tipps, um sofort mit der Selbstversorgung beginnen zu können.
Veranstaltungsdetails
Wann: Sonntag, 25. August 2024, 11:00 bis 12:30 Uhr
Treffpunkt: Voliere neben dem Café an den Wasserbecken am Zentralplatz
Kosten: 10,00 Euro pro Person (zzgl. Parkeintritt: 4,00 Euro für eine Tageskarte oder mit Jahreskarte)
Anmeldung: erforderlich bis zum 21. August 2024 unter westfalenpark@dortmund.de oder telefonisch unter (0231) 50-26100. Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt.
Besonderes zur Führung: Die Teilnahme beinhaltet eine kleine Verköstigung mit essbaren Wildpflanzen.
Link zur Veranstaltung
Über das ganze Jahr 2024 hinweg bietet Claudia Maschner fünf Führungen zu verschiedenen Schwerpunkten an, die Interessierten einen tiefen Einblick in die Welt der essbaren Wildpflanzen geben. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – zu jeder Jahreszeit gibt es viel zu entdecken und zu schmecken. Nutzen Sie die Gelegenheit, um sich von der Vielfalt und dem Reichtum der Natur direkt vor unserer Haustür inspirieren zu lassen.
Es folgt noch ein weiterer Termin der Reihe „Auf einem Auge wild?! Mit essbaren Wildpflanzen fit durch’s Jahr“:
Sonntag, 13.10.2024, 11:00 bis 12:30 Uhr: „Wild und bunt im Herbst – Wildobst, Nüsse und Samen“